南瓜鲜肉包

南瓜鲜肉包

1574次浏览 中等难度 制作时间110分钟

用南瓜泥和面蒸出来的包子色泽金黄,不但好看还十分有营养~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:1

    南瓜切块,隔水蒸20分钟

  • 步骤2

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:2

    将蒸好的南瓜稍微晾凉一点,加少许水用料理机打成泥

  • 步骤3

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:3

    面粉中加入酵母粉

  • 步骤4

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:4

    放入南瓜泥,搅拌成絮状

  • 步骤5

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:5

    揉成光滑的面团,放置温暖处发酵

  • 步骤6

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:6

    醒发面团的同时准备馅料。猪肉剁末,放入葱花、鸡蛋

  • 步骤7

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:7

    放入1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙食盐、1茶匙淀粉、1/2茶匙酱油、少许鸡精

  • 步骤8

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:8

    加少许水,搅拌均匀即可

  • 步骤9

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:9

    面团醒发至两倍大。用手指戳一下不会回缩即可。发酵好的面团取出排气

  • 步骤10

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:10

    分成几个大小相同的面团

  • 步骤11

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:11

    取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮,放上肉馅,包成包子,醒发15分钟

  • 步骤12

    南瓜鲜肉包_的做法步骤:12

    冷水上锅,蒸15分钟,等5分钟揭盖即可

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