香菜豆腐丸子

香菜豆腐丸子

3094次浏览 中等难度 制作时间90分钟

平时最喜欢炸豆腐丸子,这次加了香菜,豆腐和香菜的味道搭配,给丸子增色不少。喜欢香菜味道的,一定要试一试。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:1

    香菜葱姜洗净。

  • 步骤2

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:2

    葱姜香菜切细末。

  • 步骤3

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:3

    豆腐用刀背压成泥,放入盆中。

  • 步骤4

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:4

    豆腐泥中加入菜末和鸡蛋。

  • 步骤5

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:5

    加入花椒粉胡椒粉盐和干淀粉,搅打上劲。

  • 步骤6

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:6

    锅中热油,用一只小勺辅助,在手心团成丸子。可以每做一个丸子,勺子在水中快速蘸一下。这样丸子会很光滑不粘手。油热后,依次下入锅中。

  • 步骤7

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:7

    中火炸到金黄,捞出控油。

  • 步骤8

    香菜豆腐丸子_的做法步骤:8

    外焦里嫩的豆腐丸子好看又好吃。

小贴士

豆腐要充分搅打上劲。 炸丸子一定火不要太大,防止炸糊。

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评论1

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    清纯小棉袄 回复回复

    看着很香呢![玫瑰]

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