酱炒豆腐

酱炒豆腐

1539次浏览 中等难度 制作时间60分钟

.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酱炒豆腐_的做法步骤:1

    将葱切斜段,干辣椒切斜段,蒜切碎,备用

  • 步骤2

    酱炒豆腐_的做法步骤:2

    豆腐切大小均匀的丁

  • 步骤3

    酱炒豆腐_的做法步骤:3

    锅中放入水,烧开,放入切好的豆腐丁,焯一下水,捞出,控干水份,备用。

  • 步骤4

    酱炒豆腐_的做法步骤:4

    锅中放入油,烧热后,放入葱花炒出香味

  • 步骤5

    酱炒豆腐_的做法步骤:5

    放入干辣椒炒出辣味,放入豆瓣酱炒匀

  • 步骤6

    酱炒豆腐_的做法步骤:6

    放入焯过水的豆腐

  • 步骤7

    酱炒豆腐_的做法步骤:7

    加入盐调味放入蒜末,翻炒几下出锅即可

  • 步骤8

    酱炒豆腐_的做法步骤:8

    装盘,开吃了

小贴士

1.豆腐焯过水之后在炒是为了去掉多余的豆腥味,而且炒也不易碎。 2.加入少量盐,不要多,豆瓣酱本带有咸味。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    龙卷风中的小猫 回复回复

    好下饭。

相关美食