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香菇瘦肉粥
5317次浏览 中等难度 制作时间160分钟
大家都喜欢吃的香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，所以味道特别鲜美，在市场上很受主妇们的欢迎。香菇还具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，又可预防动脉硬化，肝硬化等疾病。
烹饪步骤 8步
步骤1
大米提前淘洗干净用水泡发半小时左右，香菇也提前用水泡发。
步骤2
瘦肉切成肉丝，用少许的盐、生抽、鸡精抓匀后，再淋少许香油抓匀，然后腌制半小时左右。
步骤3
煮锅烧开半锅水，下大米煮粥，煮粥的时候淋少许的香油，这样粥就不会溢锅。
步骤4
泡发洗净的香菇切成丝备用。
步骤5
待粥快熬好时放入香菇煮十分钟。
步骤6
然后放入肉丝煮熟。
步骤7
放入适量的盐调味，起锅前撒上一些葱花搅匀后即可食用。
步骤8
成品图
小贴士
1、煮粥的米要提前浸泡半小时左右，让米粒膨胀开，这样不但节省煮粥的时候，而且煮出来的粥口感才会好。
2、煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才会香浓好喝。
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评论2
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不错哦
很好