柠香花朵蛋糕

柠香花朵蛋糕

1311次浏览 简单难度 制作时间50分钟

现在烘焙风正盛,很多朋友都在学习做烘焙,但有些蛋糕或面包对技术有一定的要求,所以经常会有人问,有没有特别简单特别零基础的蛋糕呢!今天多妈分享的这款蛋糕就是特简单的一款,不用打发,不用注意搅拌手法,只需要用手动打蛋器或刮刀把所有的原料搅拌均匀就可以了!而造型上因为是用了阳晨的花朵蛋糕模,成品很好看,也可以换成别的蛋糕模具,最重要的是小巧形的,而且要不沾。想要知道怎么做的,就往下看吧!

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:1

    两颗鸡蛋打在小盆里,用手动打蛋器搅拌均匀;

  • 步骤2

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:2

    放进糖粉,搅拌均匀;

  • 步骤3

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:3

    柠檬皮切碎放到鸡蛋液里搅拌均匀;(整个柠檬用盐搓洗干净,用小刀削掉外皮,不要里面的白膜,就外表薄薄的一层)

  • 步骤4

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:4

    低筋面粉和泡打粉过筛进蛋液中,搅拌均匀;

  • 步骤5

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:5

    黄油隔热水融化成液态;

  • 步骤6

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:6

    倒进小盆里,和面糊搅拌均匀;

  • 步骤7

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:7

    搅拌好的面糊;

  • 步骤8

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:8

    裱花袋套在杯子里,用刮刀把面糊倒进裱花袋中;硅胶刮刀可以把容器内的蛋糕糊全部刮出来;

  • 步骤9

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:9

    准备好蛋糕模具;

  • 步骤10

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:10

    裱花袋剪个口,把面糊挤在蛋糕模里;八分满就可以了;

  • 步骤11

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:11

    全部挤好;

  • 步骤12

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:12

    烤箱200度预热;上下火,中层,烤12分钟左右;

  • 步骤13

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:13

    烤好以后取出,记得要用隔热手套哦,小心烫手;

  • 步骤14

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:14

    因为是不沾蛋糕模,很轻松就可以脱模了,花纹很漂亮!

  • 步骤15

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:15

    玩过烘焙的朋友可能看出来了,这款蛋糕的配方如果换成玛德琳模具,做出来就是小巧可爱的贝壳形状的玛德琳蛋糕,给它换个模具,就是这样漂亮的小花蛋糕了!所以配方是固定的,但模具是可以互换的!

  • 步骤16

    柠香花朵蛋糕_的做法步骤:16

    怎么样!这款花朵小蛋糕制作够简单吧,无需打发蛋白,也不需要特别高的技巧,只要简单的搅拌就可以了,选择蛋糕模具最好选形状漂亮的不沾模,这样制作出来的蛋糕形状美观,好看又好吃。

小贴士

如果没有柠檬皮,可以不用,就是原味的花朵小蛋糕了。

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评论1

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    吃好吃的喽 回复回复

    好可爱

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