锦绣反卷寿司

锦绣反卷寿司

4572次浏览 中等难度 制作时间90分钟

毕竟是从小吃习惯了米饭的胃。 早餐如果连续吃了几天的面包,你的胃肯定是想念米饭。 早餐吃米饭再炒几个菜,感觉隆重了些; 煮个泡饭煮个粥,又感觉委屈了些。 蒸一锅热腾腾的米饭,准备一些三文鱼玉子烧牛油果等食材, 做个稍稍有些炫技的反卷寿司。 这样的早餐,精致又落胃。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:1

    淘米,水加至电饭煲规定水位即可。

  • 步骤2

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:2

    选择“柴火饭”开始煮饭

  • 步骤3

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:3

    电饭煲煮饭的时候,准备其它的食材。玉子烧切成条状,三文鱼切成条状,牛油果对半切开,去核去皮,切成条状。

  • 步骤4

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:4

    插一句:牛油果去核,刀扎进核中轻轻转一下,核就出来了。

  • 步骤5

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:5

    米饭煮好后,略凉一会,待不烫手后倒入寿司醋拌匀。

  • 步骤6

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:6

    铺好卷寿司用的竹帘,放上一个保鲜袋,再放1张寿司海苔,粗糙面朝上,光滑面朝下。

  • 步骤7

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:7

    在海苔上均匀铺满寿司饭,洒上蟹籽,用沾了水的手轻轻将米饭和蟹籽压实。

  • 步骤8

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:8

    在寿司饭上再盖一个保鲜袋,将2个保鲜袋捏紧提起,将海苔面翻上,拿掉保鲜袋,放上三文鱼玉子烧和牛油果。

  • 步骤9

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:9

    拉动竹帘带动寿司饭卷起。一边卷一边捏紧寿司,记得边卷边往外拉出保鲜袋。

  • 步骤10

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:10

    将卷好的寿司卷用保鲜袋裹紧。

  • 步骤11

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:11

    刀沾水,将寿司卷连同外面裹的保鲜袋一起切开。

  • 步骤12

    锦绣反卷寿司_的做法步骤:12

    撕掉保鲜袋,调好寿司酱油和芥末,即可食用。

小贴士

1、求不要自做聪明撕掉保鲜袋直接切寿司卷,那样寿司饭容易散架,毕竟你刀不够好刀功也不行。 2、我用的是美的电饭煲,请你按照自家的电饭煲要求煮米饭,不要太干! 3、现做现吃,不要放过夜,米饭会变硬。

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评论3

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    快乐宝爸 回复回复

    食材丰富,喜欢

    1年前
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    伟给的幸福 回复回复

    感觉自己可能会做报废,不过好好看

    1年前

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