鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#

鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#

2038次浏览 中等难度 制作时间50分钟

咳嗽的厉害也阻止不了我要吃好吃的,医生嘱咐不能吃肉,那我就把鸡蛋干切了和意面一起吃,哈哈。用鸡蛋干来代替肉糜,味道也是相当不错的呢!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:1

    鸡蛋干切丁备用(可以切的再细小一点,我是偷懒 哈哈)

  • 步骤2

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:2

    烧开一锅水,放一勺盐和一勺油,然后下面条煮7分钟(按照意面包装上的时间煮就可以了)

  • 步骤3

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:3

    番茄切十字,用开水烫去皮

  • 步骤4

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:4

    去皮的番茄切丁

  • 步骤5

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:5

    锅里放少许油,然后将蕃茄丁放入(可以切一点大蒜丁先爆香会更香,我咳嗽就没放)

  • 步骤6

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:6

    小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味

  • 步骤7

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:7

    再加入番茄酱炒均匀

  • 步骤8

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:8

    加入鸡蛋干一起炒

  • 步骤9

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:9

    然后放入煮好的意面翻炒

  • 步骤10

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:10

    使每根面条都裹上酱汁

  • 步骤11

    鸡蛋干茄汁意面#圣诞美味意餐#_的做法步骤:11

    最后关火,可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味,当然不加也是无所谓滴。

小贴士

油最好用橄榄油,营养又健康,没有的话用色拉油也可以。 意大利面一定要要煮熟,中间没有白点硬芯了才是煮熟了。 而且意大利面会膨胀,一小把70g~80g就够一个人吃了,千万别做多吃撑了。

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评论1

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    真馜花 回复回复

    做得真棒,点赞啦:,互点喔!

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