小番茄炒豆腐

小番茄炒豆腐

2718次浏览 中等难度 制作时间50分钟

昨天去逛边贸交易市场会看到卖有机蔬菜的摊点,于是买了一些有机的小番茄、茄子、小瓜等蔬菜,今天用有机小番茄烧了一盘豆腐味道还不错,番茄烧豆腐是很家常的一道小菜,放一些肉末在里面,味道更棒。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:1

    洗好的小番茄对半切开备用,切一些葱姜蒜末和葱花备用。

  • 步骤2

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:2

    准备一些肥瘦肉末。

  • 步骤3

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:3

    煮锅烧开半锅水,豆腐切成小方块,把切好的豆腐放入沸水锅中焯水一分钟去除豆腥味。

  • 步骤4

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:4

    炒锅倒少许油润润锅,下肥瘦肉末煸炒出油。

  • 步骤5

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:5

    肉末煸出油后,下葱姜蒜末煸炒出香味。

  • 步骤6

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:6

    放入豆腐翻炒一会。

  • 步骤7

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:7

    放入小番茄炒几下。

  • 步骤8

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:8

    放入适量的盐、酱油、少许的鸡精、白糖翻炒均匀。

  • 步骤9

    小番茄炒豆腐_的做法步骤:9

    淋少许水淀粉勾薄芡,淋少许香油翻炒两下,撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

小贴士

豆腐放入沸水锅中焯一下可以去除部分豆腥味。

5人已收藏该美食

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评论2

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    清纯小棉袄 回复回复

    好诱人哦!

  • 用户头像
    万山红 回复回复

    做得真棒,看着好香哦!

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