清炖羊蝎子

清炖羊蝎子

5219次浏览 简单难度 制作时间50分钟

羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清炖羊蝎子_的做法步骤:1

    羊蝎子提前用清水浸泡30~一个小时,泡出血水,沥水待用

  • 步骤2

    清炖羊蝎子_的做法步骤:2

    起锅,水烧至温热时,放入羊蝎子煮出浮沫,捞出羊蝎子待用

  • 步骤3

    清炖羊蝎子_的做法步骤:3

    另起砂锅,放入羊蝎子,加入清水,大火烧开,有浮沫用汤勺撇出

  • 步骤4

    清炖羊蝎子_的做法步骤:4

    中小火炖40分钟,至羊蝎子上的肉软烂

  • 步骤5

    清炖羊蝎子_的做法步骤:5

    葱白切成葱花、香菜切小段

  • 步骤6

    清炖羊蝎子_的做法步骤:6

    碗中放适量的盐,放入羊蝎子和汤汁,撒上香菜、葱花,即可开喝

小贴士

厨房小白也能胜任,没有难度,用砂锅炖出的味道更加浓厚

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评论67

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    程姑娘666 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    美美蹄 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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