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清炖羊蝎子

清炖羊蝎子

5219次浏览 简单难度 制作时间50分钟

家常菜 咸香 砂锅

作者头像 悠哈厨房

羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清炖羊蝎子_的做法步骤：1

    羊蝎子提前用清水浸泡30~一个小时，泡出血水，沥水待用

  • 步骤2

    清炖羊蝎子_的做法步骤：2

    起锅，水烧至温热时，放入羊蝎子煮出浮沫，捞出羊蝎子待用

  • 步骤3

    清炖羊蝎子_的做法步骤：3

    另起砂锅，放入羊蝎子，加入清水，大火烧开，有浮沫用汤勺撇出

  • 步骤4

    清炖羊蝎子_的做法步骤：4

    中小火炖40分钟，至羊蝎子上的肉软烂

  • 步骤5

    清炖羊蝎子_的做法步骤：5

    葱白切成葱花、香菜切小段

  • 步骤6

    清炖羊蝎子_的做法步骤：6

    碗中放适量的盐，放入羊蝎子和汤汁，撒上香菜、葱花，即可开喝

小贴士

厨房小白也能胜任，没有难度，用砂锅炖出的味道更加浓厚

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评论67

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    程姑娘666 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    美美蹄 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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