酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿

酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿

2412次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这是做给自己的下酒菜,酸酸辣辣超开胃。 最好同时准备一个烫熟的蔬菜,比如秋葵。 一口软糯的鸡腿,再吃一口蘸了汤汁的秋葵, 让你吃得从头爽到脚。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:1

    从鸡腿的脚踝处转圈切开,直到完全分离并露出骨头。

  • 步骤2

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:2

    从鸡腿的内侧向上用刀切开,直至露出骨头为止。

  • 步骤3

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:3

    一手提着骨头,一手用刀烦着骨头将骨头和肉剔开。

  • 步骤4

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:4

    依次将3个鸡腿全部去骨。

  • 步骤5

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:5

    在去骨鸡腿上均匀抹上盐和1大匙白醋。

  • 步骤6

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:6

    鸡腿卷成圆筒,用铝箔纸将卷好的鸡腿包紧,两端开口拧紧。

  • 步骤7

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:7

    将卷好锡箔的鸡腿放在笼屉中,再放入事先已加好水的电饭煲中。选择“蒸煮”模式,时间调整为35分钟,按下“开始”键开始蒸鸡腿。

  • 步骤8

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:8

    将蒸好的鸡腿取出,连锡箔纸一起放入凉开水碗中泡凉。

  • 步骤9

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:9

    将蚝油、生抽、1大匙白醋、白糖、50ml的凉开水、辣椒油一起调匀成调味汁。

  • 步骤10

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:10

    蒜苗洗净,切丝备用。

  • 步骤11

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:11

    捞出泡凉后的鸡腿,撕去外面的锡箔,切成片状摆盘。

  • 步骤12

    酸酸辣辣就是你——酸辣鸡腿_的做法步骤:12

    浇上调好的调味汁,撒上蒜苗丝即可食用。

小贴士

1、去鸡骨真心很简易,厨房剪刀也可以轻松搞定。 2、我用的是美的电饭煲,请你根据家里的电饭堡模式适当调整做法。 3、追求麻辣的亲可以洒一些花椒粉再享用。

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评论3

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    清纯小棉袄 回复回复

    好诱人哦!

  • 用户头像
    万山红 回复回复

    做的真棒!诱惑啊诱惑!

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