大列巴

大列巴

3038次浏览 中等难度 制作时间100分钟

面包与干果完美结合,核桃的香酥加上吐鲁番葡萄干的酸甜,组成了内容丰富的【大列巴】。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    大列巴_的做法步骤:1

    除黄油和干果外所有原料放进面包机揉至出厚膜,加入黄油揉至出薄膜

  • 步骤2

    大列巴_的做法步骤:2

    在面包机中发酵至1.5倍大

  • 步骤3

    大列巴_的做法步骤:3

    取出排气,平均分割成两份,静置15分钟

  • 步骤4

    大列巴_的做法步骤:4

    用擀面杖将面团擀成长40厘米,宽30厘米,厚0.3厘米的面片

  • 步骤5

    大列巴_的做法步骤:5

    均匀撒上核桃仁和葡萄干

  • 步骤6

    大列巴_的做法步骤:6

    纵向卷起,尽量卷实

  • 步骤7

    大列巴_的做法步骤:7

    摆入烤盘,放烤箱二发至2倍大

  • 步骤8

    大列巴_的做法步骤:8

    在表面撒高筋粉,用刀片划几道

  • 步骤9

    大列巴_的做法步骤:9

    放入预热好的烤箱中下层上下火140度,烘烤40分钟

  • 步骤10

    大列巴_的做法步骤:10

    表面上色均匀,即可出炉冷却,切片享用

小贴士

小贴士: 1.牛奶添加量根据面粉吸水性调整 2.核桃仁要事先烤熟或炒熟 3.卷起时尽量卷紧,让干果与面包完全融合 4.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

5人已收藏该美食

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评论4

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    20熙熙宝贝 回复回复

    突然想吃

    1年前
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    Yentel颜淡 回复回复

    好好好

    1年前

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