花环面包

花环面包

2067次浏览 中等难度 制作时间100分钟

最近很喜欢做花环面包,不是因为花环漂亮,而是发现这样做的面包太好吃了,扭在一起的面包柔软却有韧性,用手撕着吃那种美好的感觉,简直停不下来呢!

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    花环面包_的做法步骤:1

    除黄油外所有食材混合搅拌均匀

  • 步骤2

    花环面包_的做法步骤:2

    连揉带摔至扩展阶段,即可以拉出不算完美的膜。

  • 步骤3

    花环面包_的做法步骤:3

    加入软化的黄油,继续连揉带摔至完全阶段,即可以拉出不破裂透明的手套膜。

  • 步骤4

    花环面包_的做法步骤:4

    团好盖盖发酵

  • 步骤5

    花环面包_的做法步骤:5

    发酵至两倍大,用手指戳不回弹不塌陷发酵完成。

  • 步骤6

    花环面包_的做法步骤:6

    分成三份盖盖静置十分钟

  • 步骤7

    花环面包_的做法步骤:7

    取一面团擀成长方形

  • 步骤8

    花环面包_的做法步骤:8

    卷起来

  • 步骤9

    花环面包_的做法步骤:9

    搓成长条,三根搓成一样长

  • 步骤10

    花环面包_的做法步骤:10

    搭起来

  • 步骤11

    花环面包_的做法步骤:11

    编成辫子

  • 步骤12

    花环面包_的做法步骤:12

    围起来,捏好接头,

  • 步骤13

    花环面包_的做法步骤:13

    放上葡萄干,盖盖发酵

  • 步骤14

    花环面包_的做法步骤:14

    发酵至两倍大,放入烤箱

  • 步骤15

    花环面包_的做法步骤:15

    烤箱预热180度15分钟。

  • 步骤16

    花环面包_的做法步骤:16

    撕着吃的感觉太好了。

小贴士

面团搓条编辫子要静置十分钟,就很好操作了。

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评论2

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    04413363月圆之夜 回复回复

    桃子新年快乐[玫瑰]

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    04413363月圆之夜 回复回复

    做的真漂亮!刚才看到亲爱的响油黄瓜年度素菜第一名,恭喜啊 👍

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