平菇炒肉片

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  平菇撕条洗净。

• 步骤2

  

  瘦肉切薄片。

• 步骤3

  

  把切好的肉片放入小碗中，放盐.鸡精.料酒.酱油.嫩肉粉搅拌均匀，让肉片腌制入味。

• 步骤4

  

  锅中倒入适量的花生油，油烧热以后，把肉片放入锅中煸炒。

• 步骤5

  

  炒至肉片变色。

• 步骤6

  

  装入小碗中。

• 步骤7

  

  锅中放入少许花生油，油烧热以后，把蒜末.姜末煸炒出香味。

• 步骤8

  

  将平菇放入锅中翻炒。

• 步骤9

  

  放盐.鸡精。

• 步骤10

  

  放耗油入味。

• 步骤11

  

  在将炒好的肉片倒入锅中和平菇一起翻炒均匀。

• 步骤12

  

  放十三鲜快速翻炒数秒。

• 步骤13

  

  装盘后，撒上葱花。