腐竹木耳烧鸡腿

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  鸡腿炖成块

• 步骤2

  

  放凉水锅里，烧开水，焯出血沫，捞出控水

• 步骤3

  

  木耳腐竹提前泡发

• 步骤4

  

  热锅温油，放入鸡腿，翻炒至鸡腿颜色变得金黄

• 步骤5

  

  放入花椒，八角，葱段姜片，一勺剁椒翻炒均匀，加入白糖，料酒，生抽，老抽和没过鸡腿的水煮开，盖盖转小火炖十五分钟。

• 步骤6

  

  汤汁快要烧完的时候，放入腐竹和木耳，转大火，翻炒均匀

• 步骤7

  

  加入盐和鸡精翻炒至完全入味

• 步骤8

  

  出锅