素烧梅菜扣肉

素烧梅菜扣肉

4254次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一道素菜,用冬瓜做主料,仿照扣肉的做法,成品和肉一样,很诱人哟!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:1

    准备食材:冬瓜切厚片

  • 步骤2

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:2

    热锅放油,放入冬瓜片煎

  • 步骤3

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:3

    煎至金黄色时翻面煎另一面

  • 步骤4

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:4

    盛出,如图放入碗中

  • 步骤5

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:5

    加入适量酱油

  • 步骤6

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:6

    将梅菜炒一下

  • 步骤7

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:7

    如图放入碗中

  • 步骤8

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:8

    放入锅中蒸5分钟

  • 步骤9

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:9

    蒸好后将碗中的汤汁倒入锅中,然后将冬瓜倒扣入盘中

  • 步骤10

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:10

    将汤汁用淀粉勾芡后淋在冬瓜上即可

  • 步骤11

    素烧梅菜扣肉_的做法步骤:11

    放点葱花,诱人的颜色,很像扣肉呢

小贴士

煎冬瓜时要小火慢慢煎,蒸的时间不用太长

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