凉拌皮蛋

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  皮蛋剥壳洗净，在把皮蛋切好装盘备用。

• 步骤2

  

  花生米切丁，蒜.姜切末，葱切葱花。

• 步骤3

  

  取一个小碗调汁，放生抽.醋.白砂糖.麻辣红油.芝麻油拌匀。

• 步骤4

  

  锅中放少许花生油，把花生米小火炒香。

• 步骤5

  

  花生米拨在一旁，把蒜末.姜末煸炒出香味。

• 步骤6

  

  放葱花.少许盐.鸡精快速翻炒入味。

• 步骤7

  

  把炒好的花生米装入盘中。

• 步骤8

  

  浇上调好的汁让皮蛋入味。

• 步骤9

  

  成品图，撒上葱花。