蒜蓉迟菜心

蒜蓉迟菜心

2562次浏览 简单难度 制作时间60分钟

迟菜心又叫高脚菜心,是广东增城非常出名的蔬菜品种。冬季是许多蔬菜上市的时节,但是因为迟菜心远近驰名,所以在各种菜系中独占鳌头。随便放点蒜蓉炒一下就十分好吃了

主料 1种

辅料 1种

调料 2种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:1

    迟菜心,洗净切段备用

  • 步骤2

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:2

    锅中放入适量水,滴入几滴油烧开

  • 步骤3

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:3

    烧开后,倒入迟菜心,焯水一分钟后捞出

  • 步骤4

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:4

    捞出的菜心,放到水龙头下冲一下水,

  • 步骤5

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:5

    重新热油锅

  • 步骤6

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:6

    放入蒜蓉

  • 步骤7

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:7

    倒入菜心,大火翻炒几分钟

  • 步骤8

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:8

    大火快炒至菜心熟透时加入盐调味

  • 步骤9

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:9

    出锅前再倒入少许油,翻炒均匀即可

  • 步骤10

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:10

    绿油油的菜心炒好了

  • 步骤11

    蒜蓉迟菜心_的做法步骤:11

    再来一张

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