牛排意面套餐

牛排意面套餐

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新年伊始,2017年就这样开始了第一天,总想以一种隆重的仪式来纪念一下这2017年的第一天,但最终还是觉得它只是元旦,而非春节。不知道有多少人跟我一样,总认为只有春节才是新年正式到来的时刻。所以一早起来看到手机里满满的“新年祝福”,有些感动,但内心还是觉得新年未到! 元旦,总有人跟我说是来自西方,我还特意上网查了一下,其实它是中国节日,是世界多数国家通称的“新年”,“元旦”一词最早出现于《晋书》。中国古代曾以腊月、十月等的月首为元旦,汉武帝始为农历1月1日,并延用。中华民国始为公历1月1日,1949年中华人民共和国成立时得以明确,同时确定农历1月1日为“春节”,因此元旦在中国也被称为“新历年”、“阳历年”(相对应地,春节称为“旧历年”、“阴历年”等)。所以“元旦”一词系中国“土产”,并已经沿用4000多年。 上上网又长知识了,虽然它是中国土产节日,但不影响我今天分享一道西餐。我身边有不少朋友都爱吃意面和牛排,觉得它很高大上,而且喜欢去那种特别贵的餐厅吃,我比较勤俭持家,这牛排和意面在家里自己做做,摆摆盘,也是可以轻松搞定的,今天过节,我也做道看起来很高大上的西餐来庆祝一下吧。吃西餐我真不是行家,我只是按着自己的方法做的,自己爱吃就好!牛排也比较好买,我不喜欢买成品腌制好的牛排,一般都会去我家旁边卖牛肉的地方,买一两片,回来自己用调料腌制,个人感觉比成品腌好的牛排好吃,而且价格更实惠。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    牛排意面套餐_的做法步骤:1

    先处理牛排。我这个是去卖牛肉的地方买的,告诉卖家是要做牛排的,一般都会给切成薄片的;

  • 步骤2

    牛排意面套餐_的做法步骤:2

    用小锤子敲打一遍,我没有松肉锤,用的压蒜器也挺好用的;

  • 步骤3

    牛排意面套餐_的做法步骤:3

    把托斯卡纳牛排调料倒在牛排上;

  • 步骤4

    牛排意面套餐_的做法步骤:4

    抹匀,按摩一两分钟;盖上保鲜膜放在一边腌制1小时左右;

  • 步骤5

    牛排意面套餐_的做法步骤:5

    牛排腌制好以后,再来做意面;

  • 步骤6

    牛排意面套餐_的做法步骤:6

    开水锅里煮透,一般6、7分钟左右;

  • 步骤7

    牛排意面套餐_的做法步骤:7

    炒锅烧热,放1小块黄油融化后,倒入一包黑胡椒牛排酱;

  • 步骤8

    牛排意面套餐_的做法步骤:8

    把煮熟的螺旋意面放进去,翻炒均匀即可;盛出备用;

  • 步骤9

    牛排意面套餐_的做法步骤:9

    再来做牛排,不沾锅上火,小火烧热,放上另一块黄油融化,把腌好的牛排放进去,两面煎熟;牛排很好熟,五六分钟就可以了,煎久了就老了,如果你喜欢更嫩的,就煎的时间再短一点;

  • 步骤10

    牛排意面套餐_的做法步骤:10

    我喜欢黑胡椒味的,牛排煎好以后,又加了点黑胡椒牛排酱上去,跟之前炒螺旋意面的黑胡椒酱是一样的,牛排可以关火出锅了;

  • 步骤11

    牛排意面套餐_的做法步骤:11

    煎好的牛排,配上黑胡椒意大利面,再来点蔬菜,简单又好吃,看起来又很高大上的一餐就可以开动了!

小贴士

卖牛肉的地方都有牛排卖,卖家会帮助切成薄片。

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