葡萄奶酥

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  黄油室温软化，用手按一下能很轻易地按出手印

• 步骤2

  

  加入奶粉和白糖

• 步骤3

  

  用打蛋器先手动把糖和黄油拌一下，防止打的时候白糖四处飞溅

• 步骤4

  

  把黄油打到颜色变浅，成蓬松的状态，加入一个蛋黄

• 步骤5

  

  要加一个，打到黄油和蛋黄完全混合，再加下一个，直到加完三个，留一个蛋黄最后刷表面的时候用

• 步骤6

  

  筛入低筋面粉

• 步骤7

  

  用刮刀混合均匀

• 步骤8

  

  倒入洗好的葡萄干

• 步骤9

  

  揉成面团

• 步骤10

  

  擀成一厘米厚的片状

• 步骤11

  

  去掉边角，切成大约4.5cm×3cm的小块，切掉的边角可以揉成团再擀开

• 步骤12

  

  摆上烤盘

• 步骤13

  

  表面再刷一层蛋黄液，放180度预热好的烤箱烤15分钟，最后几分钟要随时观察颜色