滋补羊骨汤

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  把羊骨放在凉水里泡出血水

• 步骤2

  

  泡出血水后，把羊骨捞出，在用热开水冲一下

• 步骤3

  

  葱切段，姜切片

• 步骤4

  

  金针蘑和油菜洗净

• 步骤5

  

  锅中倒入大半锅开水，然后把葱姜放进锅里，

• 步骤6

  

  倒入适量料酒

• 步骤7

  

  十三香

• 步骤8

  

  花椒和麻椒

• 步骤9

  

  水烧开后放羊骨

• 步骤10

  

  大火烧汤，撇去浮沫

• 步骤11

  

  大火烧半个小时后，转中小火继续熬汤

• 步骤12

  

  中小火熬汤半小时后下金针菇，继续熬二十分钟

• 步骤13

  

  金针菇熟透了之后下小白菜

• 步骤14

  

  白菜软了放一勺盐

• 步骤15

  

  大火煮开就可以了，这时放入半勺味精

• 步骤16

  

  把羊骨汤盛入搪瓷碗里，这样保温效果好，在切点葱叶，撒在上面就可以了，也可以放一些香菜