香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

2526次浏览 中等难度 制作时间60分钟

豆腐是最常见的豆制品,又称“水豆腐”!豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。 豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    准备好所需的材料:豆腐一块儿,香菜和葱花洗净切碎,花椒面1勺,辣椒面2勺,南德村调味料2勺,鸡粉1勺,孜然粉4勺,熟芝麻1勺,盐一勺混合均匀,装在调料罐里备用!

  • 步骤2

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    这就是混合好的调料,味道不错哦,做烧烤也可以用这个调料的!

  • 步骤3

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    豆腐切成厚薄均匀的片,用模具按压出自己喜欢的形状!(如果没有模具,就直接切成块儿也可以哦!)

  • 步骤4

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    电饼铛下盘加热,刷一层薄薄的油,放上烤肉纸,再刷一层油!(放烤肉纸,清洗电饼铛更方便哦,如果没有,也可以不放哦!)

  • 步骤5

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    把豆腐放进电饼铛中煎制!

  • 步骤6

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    等到豆腐底部表面煎制成金黄色,就可以翻面煎制另一面!

  • 步骤7

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    等到豆腐的两面都呈金黄色的时候,把豆腐拼在一起,均匀地撒上调味罐里的调料!

  • 步骤8

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    撒上适量的香菜末和葱末,再煎制1分钟左右即可断电,享受美味啦!

  • 步骤9

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    一盘香喷喷,带着浓浓的孜然味儿的香煎豆腐就做好啦!

  • 步骤10

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    再来一杯果汁儿,边吃着香煎孜然豆腐,边和果汁儿,小日子过得不错哦!

  • 步骤11

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    还做了一盘没有用模具按压的香煎孜然豆腐,味道不错哦!

  • 步骤12

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    成品图

  • 步骤13

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    成品图

  • 步骤14

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:14

    成品图

  • 步骤15

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:15

    成品图

  • 步骤16

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:16

    成品图

  • 步骤17

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:17

    成品图

  • 步骤18

    香煎豆腐#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:18

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