自制巧克力汤圆

自制巧克力汤圆

3212次浏览 简单难度 制作时间90分钟

在我的记忆里,儿时与母亲制作的大多都是北方的元宵,元宵馅制作成固体的,然后用水淋湿,一遍遍的在糯米粉中滚,一层水一层糯米粉,煮的时候会慢慢的胀大,口感很软糯。 随着生活水平的提高,人们很少再自己制作了元宵了,过节时,到专卖点买上一斤,各种馅料口味的都有,方便省事。 学会制作甜点以后,我会自己制作南方的汤圆,用糯米粉和面面团,再包上各种喜欢的馅料,简单又省事。 今年姐姐给了我一些元宵馅,于是我便自己制作了汤圆。 巧克力是儿子喜欢的味道,先制作巧克力味道的汤圆吧。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:1

    将材料准备好;

  • 步骤2

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:2

    糯米粉中慢慢加入清水;

  • 步骤3

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:3

    和成软硬适度的面团;

  • 步骤4

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:4

    取一块面团,揉圆后按扁,放入巧克力馅;

  • 步骤5

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:5

    慢慢收拢捏紧,揉圆;

  • 步骤6

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:6

    表面在糯米粉中稍滚一下,防粘;

  • 步骤7

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:7

    全部做好备用。

  • 步骤8

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:8

    锅中加清水大火煮开,关小火,放入汤圆;

  • 步骤9

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:9

    水开后,滴入少量清水,加盖继续煮;

  • 步骤10

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:10

    等汤圆全部漂浮在水面上,表示汤圆已经熟了;

  • 步骤11

    自制巧克力汤圆_的做法步骤:11

    装入小碗中可以品尝啦,软糯的皮,香浓的巧克力馅,好吃~

小贴士

一定要等汤圆全部浮起后,再食用 糯米食物黏性较大,一次性不宜多食

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评论2

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    吃好吃的喽 回复回复

    很香呢

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    月光边境的夜曲 回复回复

    这味道~确定好吃吗

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