芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

5762次浏览 中等难度 制作时间80分钟

芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气等。 我用的是母芋头,买的时候,老板就说他的芋头很好吃,我又买了点肉,炖在一起,果然,这次的芋头真的很好吃,绵甜香糯,看来真买对了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    原料。黄豆是我早上打豆汁的时候留下的,没有可以不加。猪肉是前夹肉,很好炖,口感不柴。

  • 步骤2

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    猪肉洗净,切块。葱姜切好。

  • 步骤3

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    炒锅烧热加入油,爆香葱姜和花椒八角。

  • 步骤4

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    加入猪肉翻炒。

  • 步骤5

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    翻炒至猪肉变色,加入生抽和酱油翻炒上色。

  • 步骤6

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    炒至没有水分,锅里都是油的时候,加入适量温水炖肉,加入一片香叶。

  • 步骤7

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    炖肉时清洗芋头,去皮。

  • 步骤8

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    切块泡在水中,我切的块大。

  • 步骤9

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    1小时后,肉炖的很烂了,加入黄豆,芋头和适量精盐。

  • 步骤10

    芋头炖肉#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    炖至芋头软糯,撒上蒜苗即可。

小贴士

最后一步没有蒜苗撒点香菜就行。 没有黄豆就不加。

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评论1

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    清纯小棉袄 回复回复

    看着好看又好味!

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