淡奶油面包

淡奶油面包

2887次浏览 中等难度 制作时间80分钟

吃起来有很香奶味的一款面包,加了淡奶油和牛奶,也是消耗未用完淡奶油的一个好方法。为了配合我的午睡时间,做这个面包我只用了一次发酵,做出来的成品依然很柔软,此分量可以做一个380克的吐司模和一个小面包。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    淡奶油面包_的做法步骤:1

    淡奶油和牛奶加入到面包桶里,再加入蛋液、细砂糖和盐。

  • 步骤2

    淡奶油面包_的做法步骤:2

    加入面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱面包机里。

  • 步骤3

    淡奶油面包_的做法步骤:3

    选择和面10分钟,然后静置10分钟后,再和面18分钟。

  • 步骤4

    淡奶油面包_的做法步骤:4

    面团和好之后分割5等份滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。

  • 步骤5

    淡奶油面包_的做法步骤:5

    擀成长舌形,短边擀簿,从上往下卷。

  • 步骤6

    淡奶油面包_的做法步骤:6

    全部卷好。

  • 步骤7

    淡奶油面包_的做法步骤:7

    然后再擀长,再卷起。

  • 步骤8

    淡奶油面包_的做法步骤:8

    卷好之后放进法焙客380克吐司模里。

  • 步骤9

    淡奶油面包_的做法步骤:9

    放进东菱K30A烤箱,烤箱下面放一碗热水,发酵60分钟。发酵的时候刚好可以去午睡了。

  • 步骤10

    淡奶油面包_的做法步骤:10

    发酵好面包坯之后取出来,烤箱预热上火165度,下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液。

  • 步骤11

    淡奶油面包_的做法步骤:11

    放入烤箱下层,烘烤20分钟。

小贴士

1、牛奶量依面粉吸水性而定。 2、各型号面包机和烤箱功率不同,时间仅供参考。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    迷糊猫的白雪世界 回复回复

    很美味的样子~~~

  • 用户头像
    吃好吃的喽 回复回复

    松软呢~

相关美食