淡奶油面包

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐。

• 步骤2

  

  加入面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机里。

• 步骤3

  

  选择和面10分钟，然后静置10分钟后，再和面18分钟。

• 步骤4

  

  面团和好之后分割5等份滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。

• 步骤5

  

  擀成长舌形，短边擀簿，从上往下卷。

• 步骤6

  

  全部卷好。

• 步骤7

  

  然后再擀长，再卷起。

• 步骤8

  

  卷好之后放进法焙客380克吐司模里。

• 步骤9

  

  放进东菱K30A烤箱，烤箱下面放一碗热水，发酵60分钟。发酵的时候刚好可以去午睡了。

• 步骤10

  

  发酵好面包坯之后取出来，烤箱预热上火165度，下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液。

• 步骤11

  

  放入烤箱下层，烘烤20分钟。