羊咩咩面包

羊咩咩面包

1657次浏览 中等难度 制作时间50分钟

本来想做心形的椰蓉面包,结果卷面团的时候就卷成了小羊~那正好,做几只羊咩咩,又好玩儿,又好吃~O(∩_∩)O哈哈~

烹饪步骤 25步

  • 步骤1

    羊咩咩面包_的做法步骤:1

    称取高筋面粉。

  • 步骤2

    羊咩咩面包_的做法步骤:2

    先放入30g的白砂糖,少许食盐,中间放酵母。

  • 步骤3

    羊咩咩面包_的做法步骤:3

    根据面粉的吸水性,加入适量的温水,开始和面。和面20分钟后,加入室温软化的黄油,继续和面。

  • 步骤4

    羊咩咩面包_的做法步骤:4

    和好的面团可以拉出较韧的薄膜。

  • 步骤5

    羊咩咩面包_的做法步骤:5

    室温进行一发。

  • 步骤6

    羊咩咩面包_的做法步骤:6

    面团发酵的时候,来制作椰蓉馅儿。称取玉米油。

  • 步骤7

    羊咩咩面包_的做法步骤:7

    放入椰蓉。

  • 步骤8

    羊咩咩面包_的做法步骤:8

    剩余10g的白砂糖。

  • 步骤9

    羊咩咩面包_的做法步骤:9

    搅拌均匀,椰蓉馅儿做好了。

  • 步骤10

    羊咩咩面包_的做法步骤:10

    拿出来发好的面团排气。

  • 步骤11

    羊咩咩面包_的做法步骤:11

    分成四份,松弛15分钟左右。

  • 步骤12

    羊咩咩面包_的做法步骤:12

    拿一份擀开。

  • 步骤13

    羊咩咩面包_的做法步骤:13

    铺上椰蓉馅儿。

  • 步骤14

    羊咩咩面包_的做法步骤:14

    两边队长回来,捏住收口。

  • 步骤15

    羊咩咩面包_的做法步骤:15

    接口处朝下,留下一小部分,剩下用刀一分为二。

  • 步骤16

    羊咩咩面包_的做法步骤:16

    将两边的面慢慢的卷起来。

  • 步骤17

    羊咩咩面包_的做法步骤:17

    做好所有的。

  • 步骤18

    羊咩咩面包_的做法步骤:18

    烤箱中放一碗热水,进行二发。

  • 步骤19

    羊咩咩面包_的做法步骤:19

    二发好的面团取出。

  • 步骤20

    羊咩咩面包_的做法步骤:20

    刷一层蛋液。

  • 步骤21

    羊咩咩面包_的做法步骤:21

    预热烤箱,上下火170度20分钟左右。

  • 步骤22

    羊咩咩面包_的做法步骤:22

    烤好的面包自然放凉。

  • 步骤23

    羊咩咩面包_的做法步骤:23

    带花儿❀的美羊。

  • 步骤24

    羊咩咩面包_的做法步骤:24

    唉哟,我差不多是只“废羊”了。

  • 步骤25

    羊咩咩面包_的做法步骤:25

    O(∩_∩)O哈哈~开吃吧~

小贴士

1.馅料可以换成自己喜欢的。 2.烤箱设置仅供参考。

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评论2

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    清纯小棉袄 回复回复

    做的真好

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    可爱,很像。

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