魔芋烧排骨

魔芋烧排骨

3224次浏览 中等难度 制作时间80分钟

比较喜欢做排骨,因其味道鲜美,脂肪含量不高,烹饪起来也比较简单。用魔芋跟它搭配,再加一些辣椒,哈哈!可以堪称“米饭杀手”!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    魔芋烧排骨_的做法步骤:1

    小排骨洗净剁小块,锅中烧开水将其焯一下(水中加料酒),掏尽血水。

  • 步骤2

    魔芋烧排骨_的做法步骤:2

    魔芋放入开水中煮10分钟,煮好后切片。

  • 步骤3

    魔芋烧排骨_的做法步骤:3

    准备好糍粑辣椒,如果没有卖的,可以提前一天干辣椒用水浸泡,用时料理机打碎即可。

  • 步骤4

    魔芋烧排骨_的做法步骤:4

    姜切丝。

  • 步骤5

    魔芋烧排骨_的做法步骤:5

    锅中热后放入排骨,炒至表面发黄,加水焖煮至熟烂,即可加入魔芋一起炒。

  • 步骤6

    魔芋烧排骨_的做法步骤:6

    炒干水分,放入姜丝和辣椒,将辣椒炒熟(辣椒表面微干,油变红)。

  • 步骤7

    魔芋烧排骨_的做法步骤:7

    最后倒入半瓶老干妈水豆豉,拌匀即可。

小贴士

水豆豉有些咸,放盐时要注意,先少放一点。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    偶尔很勤快 回复回复

    肯定好吃

    1年前
  • 用户头像
    清纯小棉袄 回复回复

    做的真好

相关美食