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鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#
2641次浏览 中等难度 制作时间50分钟
这次用的鸡蛋做汤，非平常传统的鸡蛋形状，而是鸡蛋干切片做汤，番茄酸甜开胃，做浓汤首选用料，加入鸡蛋干，酸甜中带着香味。略有筋道的鸡蛋干口感非常独特，越嚼越香。
烹饪步骤 8步
步骤1
备好食材
步骤2
番茄去皮洗净，切薄片，鸡蛋干切断再切片、小葱洗净去头尾，葱头和叶子分开切粒
步骤3
热锅倒油，下葱头和番茄翻炒片刻
步骤4
炒至番茄起沙，倒进2碗清水
步骤5
遮上锅盖，大火煮10分钟
步骤6
煮至汤汁浓郁，倒入鸡蛋干
步骤7
调入盐
步骤8
调入胡椒粉，拌匀盛起，撒点葱花即可
小贴士
番茄去皮容易煮出味，鸡蛋干切粒或切片均可，葱花起锅后撒点装饰增香，不喜欢可以不放。
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评论2
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有空有要尝试下
做的真好