鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#

鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#

2641次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这次用的鸡蛋做汤,非平常传统的鸡蛋形状,而是鸡蛋干切片做汤,番茄酸甜开胃,做浓汤首选用料,加入鸡蛋干,酸甜中带着香味。略有筋道的鸡蛋干口感非常独特,越嚼越香。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:1

    备好食材

  • 步骤2

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:2

    番茄去皮洗净,切薄片,鸡蛋干切断再切片、小葱洗净去头尾,葱头和叶子分开切粒

  • 步骤3

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:3

    热锅倒油,下葱头和番茄翻炒片刻

  • 步骤4

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:4

    炒至番茄起沙,倒进2碗清水

  • 步骤5

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:5

    遮上锅盖,大火煮10分钟

  • 步骤6

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:6

    煮至汤汁浓郁,倒入鸡蛋干

  • 步骤7

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:7

    调入盐

  • 步骤8

    鸡蛋干番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:8

    调入胡椒粉,拌匀盛起,撒点葱花即可

小贴士

番茄去皮容易煮出味,鸡蛋干切粒或切片均可,葱花起锅后撒点装饰增香,不喜欢可以不放。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    苹果小厨 回复回复

    有空有要尝试下

  • 用户头像
    清纯小棉袄 回复回复

    做的真好

相关美食