花生糖

花生糖

1421次浏览 简单难度 制作时间100分钟

烤香的花生,和炒香的芝麻做成糖,香甜酥脆,营养美味,做小零食不错。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    花生糖_的做法步骤:1

    花生放入烤箱烤熟,

  • 步骤2

    花生糖_的做法步骤:2

    凉凉后搓掉红衣。

  • 步骤3

    花生糖_的做法步骤:3

    黑芝麻入干锅小火炒香。

  • 步骤4

    花生糖_的做法步骤:4

    油倒入锅中,放入白糖,小火炒化,

  • 步骤5

    花生糖_的做法步骤:5

    等糖浆变成棕红色时,放入麦芽糖,小火慢熬,不停搅拌

  • 步骤6

    花生糖_的做法步骤:6

    至翻大泡时,用筷子沾点糖浆,放入凉水里。如果糖浆变脆,就说明糖浆熬好了

  • 步骤7

    花生糖_的做法步骤:7

    倒入花生和黑芝麻,迅速拌匀后关火

  • 步骤8

    花生糖_的做法步骤:8

    放入抹了油的盘中,并趁热整形,压平

  • 步骤9

    花生糖_的做法步骤:9

    稍微晾凉后,切成小块,即可食用。

小贴士

1.黑芝麻炒的时候,一定要用小火,不停的翻炒,有了噼啪声之后,就要注意关火了,很容易炒糊。 2.熬糖的时候,旁边放一碗冷水,觉得熬得差不多的时候,可以用一根筷子沾点糖浆,放冷水里,马上变脆。就说明糖浆熬好了

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评论1

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    TXWD张 回复回复

    好吃!营养!

    1年前

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