鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#

鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#

2001次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道小炒快手又美味,清香的莴笋混合鸡蛋干的香气,无论色泽还是口感都非常棒,女儿说这菜百吃不厌,比普通的鸡蛋好吃多了呵呵

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:1

    备好食材

  • 步骤2

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:2

    莴笋、胡萝卜分别去皮、洗净切粒、鸡蛋干切粒、红葱头去外衣切片

  • 步骤3

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:3

    调好水淀粉:淀粉加上蚝油兑清水,调成水淀粉,放在一旁待用

  • 步骤4

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:4

    热锅倒油,下葱片爆香

  • 步骤5

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:5

    倒入胡萝卜煸炒片刻

  • 步骤6

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:6

    加入莴笋丁翻炒2分钟

  • 步骤7

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:7

    倒入鸡蛋干,快速翻炒均匀

  • 步骤8

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:8

    调入盐、白糖拌匀

  • 步骤9

    鸡蛋干彩丁#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:9

    倒入水淀粉,翻炒均匀即可

小贴士

胡萝卜先煸炒一会再倒入莴笋丁,整个菜不用炒太久,大火烹调、快速出锅,喜欢吃肉的朋友可加入少量肉丁或花生米均可

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评论1

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    苹果小厨 回复回复

    好搭配呢

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