酸菜炖排骨

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  排骨凉水下锅焯一下捞出

• 步骤2

  

  流水冲洗干净 放入砂锅 放入 葱姜 料酒 八角桂皮十三香 酱油 加至少没过排骨的开水 烧开转中小火炖40分钟

• 步骤3

  

  炖排骨的时候把粉条用凉水泡上

• 步骤4

  

  酸菜同样用冷水泡上

• 步骤5

  

  排骨炖半个小时的时候 把酸菜攥出来

• 步骤6

  

  锅放油烧热 放入葱 干辣椒爆香

• 步骤7

  

  放入酸菜 少许鲜酱油炒香

• 步骤8

  

  把炒好的酸菜及泡好的粉条放入砂锅此时调入盐炖到粉条熟了即可 再放鸡精调味即可

• 步骤9

  

  享用这酸爽不油腻的排骨炖酸菜吧