酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

4604次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

酸菜炖排骨东北特色菜 到了冬天东北餐桌上的常客 寒冷的冬天吃上热乎乎的酸菜炖排骨 那叫一个 暖和^_^

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酸菜炖排骨_的做法步骤:1

    排骨凉水下锅焯一下捞出

  • 步骤2

    酸菜炖排骨_的做法步骤:2

    流水冲洗干净 放入砂锅 放入 葱姜 料酒 八角桂皮十三香 酱油 加至少没过排骨的开水 烧开转中小火炖40分钟

  • 步骤3

    酸菜炖排骨_的做法步骤:3

    炖排骨的时候把粉条用凉水泡上

  • 步骤4

    酸菜炖排骨_的做法步骤:4

    酸菜同样用冷水泡上

  • 步骤5

    酸菜炖排骨_的做法步骤:5

    排骨炖半个小时的时候 把酸菜攥出来

  • 步骤6

    酸菜炖排骨_的做法步骤:6

    锅放油烧热 放入葱 干辣椒爆香

  • 步骤7

    酸菜炖排骨_的做法步骤:7

    放入酸菜 少许鲜酱油炒香

  • 步骤8

    酸菜炖排骨_的做法步骤:8

    把炒好的酸菜及泡好的粉条放入砂锅此时调入盐炖到粉条熟了即可 再放鸡精调味即可

  • 步骤9

    酸菜炖排骨_的做法步骤:9

    享用这酸爽不油腻的排骨炖酸菜吧

小贴士

我做排骨炖酸菜 酸菜是炒过的 你也可以直接放到锅里炖 但我觉得煸炒过的酸菜更好吃

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