鱿鱼干煲老鸡汤

鱿鱼干煲老鸡汤

8002次浏览 中等难度 制作时间90分钟

元旦前,爸爸的同事送了一袋鱿鱼干,一袋里面有足足12条,呵呵,,,对于此类干货,精灵是喜爱至极,这么多,够我折腾一段时间了,其主要原因是我从小生活的地方,除了普通的鱼,虾,蟹,几乎无其它的海产品,也就是来到了南方,才接触更多的海产品。记得2007年,爸妈刚来精灵生活的南方,我花心思做出来的海鲜,他们都吃不习惯,也就是经过这么多年的尝试,才能完全接受我折腾出来的各式海产品菜菜。。。 元旦休假4天,第一天跟娘亲出门逛了一天街,买了一些过年回家的衣鞋,第二天开始身体就开始不舒服,搁家趟了两天,最后一天身体恢复了,赶紧行动起来,为家人,也为自已煲了一锅汤---鱿鱼干煲老鸡汤,特意选了半只母鸡,汤的味道很纯,喝上一碗,元气满满,新的一年,继续加油;新的一年,我们一起(17)前行~~~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:1

    各式食材准备。

  • 步骤2

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:2

    鸡肉剁小块。

  • 步骤3

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:3

    鸡肉块冷水下锅,加姜片,料酒焯水。

  • 步骤4

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:4

    焯水好的鸡肉,洗净血沫沥水备用。

  • 步骤5

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:5

    提前泡发的鱿鱼干切块。

  • 步骤6

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:6

    鱿鱼干冷水下锅,加姜片,料酒焯水。

  • 步骤7

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:7

    焯水好的鱿鱼干,洗净沥水。

  • 步骤8

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:8

    鱿鱼干,鸡肉入电炖锅中。

  • 步骤9

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:9

    加入姜片,白胡椒粒。

  • 步骤10

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:10

    加入热水没过食材,接通电源炖3小时。

  • 步骤11

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:11

    加入洗净的枸杞子。

  • 步骤12

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:12

    10分钟加盐调味,断电即可出锅享用。

  • 步骤13

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:13

    成品图。

  • 步骤14

    鱿鱼干煲老鸡汤_的做法步骤:14

    成品图。

小贴士

1:鸡肉焯水的血沫子一定要清洗干净哈。 2:鱿鱼干提前泡发,焯水也除去一部分的腥味。

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