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春意满盈#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

春节快到了,献上一盘春意满盈作为一道老少皆宜的年夜菜,碧绿上洒着点点艳红,如盛春之时绿叶中点缀着红花,预示来年生机盎然,万事顺意! 其实就是做好的肉皮冻,按照自己的口味调汁浇上做成凉菜,我家里有老人和幼儿,所以只用了葱蒜,加了生抽和醋,做成最基本的口味,上面撒了枸杞来添色。葱蒜生食味道太重,小宝宝不喜欢,所以我用非转基因金龙鱼黄金比例调和油炸了花椒油浇上,瞬时葱蒜香味四溢,再调汁做凉菜,味道超级棒,美味升级,幸福升级!

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    春意满盈#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    猪皮洗净,入锅中煮至透明,大约需要煮5分钟

  • 步骤2

    春意满盈#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    煮好的猪皮取出,仔细去掉猪皮内表面的油脂,清理猪皮外表面残留的毛,洗净

  • 步骤3

    春意满盈#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    将煮好的猪皮切成或者剪成细条

  • 步骤4

    春意满盈#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    取150g猪皮细条备用

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小贴士

1.猪皮要煮至透明,才比较软,好切 2.关于猪皮和清水的比例:猪皮150g倒进容器里,然后加水到1200ml水位线,所以实际用水量是小于1200ml的,猪皮也有体积呢。不过因为成品口感超级Q,所以,多加100-200ml水应该完全没问题的。不过我家豆浆机最高水位线就是1200ml了,想多加也加不了。 3.芹菜叶子洗净之后上面还有水珠,称重80g。您可以随便放一点,成品颜色深浅不同而已。芹菜叶子很神奇,我以为做出来会是暗绿色,没想到是鲜艳的绿色,极其养眼。 4.因为我做肉皮冻的时候加了盐,所以肉皮冻本身是有一点点咸味的,因此调味汁里没有加盐。 5.用非转基因金龙鱼黄金比例调和油炸花椒油做调味汁,美味更加升级,营养更健康!

5人已收藏该美食

评论10

  • haodou0527 回复

    学习了

    10月前
  • 小瑜儿_qz 回复

    颜色好好看!

  • 小二姐姐 回复

    是放在保鲜还是放在冷冻结冰的冰箱里呢?放在哪个格子里

  • 小爪她妈 回复

    这个菜很好吃的。我也做过。

  • 洁儿宝贝123 回复

    我也做成了!很容易做成啊,不错不错

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