腊八粥

腊八粥

1502次浏览 中等难度 制作时间130分钟

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫七宝五味粥,是以庆祝丰收流传至今。农历十二月初八,中国汉族民间有吃腊八粥的习俗,在河南,腊八粥又称大家饭,是纪念民族英雄岳飞的一种节日习俗。腊八粥的食材有梗米、小米、红米、糯米、薏米、赤豆、花生、红枣等等组成,其实就是杂粮混煮,但是南北方有所差别,总之怎么喜欢怎么煮吧

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    腊八粥_的做法步骤:1

    所有材料备齐

  • 步骤2

    腊八粥_的做法步骤:2

    取出各种米

  • 步骤3

    腊八粥_的做法步骤:3

    洗净泡水30分钟

  • 步骤4

    腊八粥_的做法步骤:4

    白云豆和赤豆洗净泡水1小时

  • 步骤5

    腊八粥_的做法步骤:5

    红枣洗净备用,枸杞备用(下锅时用温水冲一下)

  • 步骤6

    腊八粥_的做法步骤:6

    将米和豆红枣放入高压锅压制30分钟

  • 步骤7

    腊八粥_的做法步骤:7

    起锅前放入枸杞搅拌

  • 步骤8

    腊八粥_的做法步骤:8

    出锅了,美美的开吃吧

小贴士

1.枸杞要煮熟后放入 2.其实配料也可以按自己喜欢的放入 3.水量按自己喜欢的稀饭浓稠度放

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