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腊八粥

腊八粥

1502次浏览 中等难度 制作时间130分钟

粥 甜 熬 熬夜 高压锅 晚餐

作者头像 血色翡翠

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥，是以庆祝丰收流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间有吃腊八粥的习俗，在河南，腊八粥又称大家饭，是纪念民族英雄岳飞的一种节日习俗。腊八粥的食材有梗米、小米、红米、糯米、薏米、赤豆、花生、红枣等等组成，其实就是杂粮混煮，但是南北方有所差别，总之怎么喜欢怎么煮吧

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    腊八粥_的做法步骤：1

    所有材料备齐

  • 步骤2

    腊八粥_的做法步骤：2

    取出各种米

  • 步骤3

    腊八粥_的做法步骤：3

    洗净泡水30分钟

  • 步骤4

    腊八粥_的做法步骤：4

    白云豆和赤豆洗净泡水1小时

  • 步骤5

    腊八粥_的做法步骤：5

    红枣洗净备用，枸杞备用（下锅时用温水冲一下）

  • 步骤6

    腊八粥_的做法步骤：6

    将米和豆红枣放入高压锅压制30分钟

  • 步骤7

    腊八粥_的做法步骤：7

    起锅前放入枸杞搅拌

  • 步骤8

    腊八粥_的做法步骤：8

    出锅了，美美的开吃吧

小贴士

1.枸杞要煮熟后放入 2.其实配料也可以按自己喜欢的放入 3.水量按自己喜欢的稀饭浓稠度放

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