香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#

香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#

3186次浏览 中等难度 制作时间60分钟

今天利用沈师傅神奇的鸡蛋干,做了一款这快速小拌菜。里面加了一袋鸡蛋干,又加了两块和鸡蛋干长得很像的熏豆干,还搭配了香菜梗和胡萝卜丝拌制而成。这种改变形状的鸡蛋干,细细的品尝有蛋白味的口感,细腻软嫩很好吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:1

    准备所需食材:鸡蛋干、熏豆干、香菜梗、胡萝卜、朝天椒。

  • 步骤2

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:2

    将香菜洗净,取香菜梗切成段,鸡蛋干、熏豆干、胡萝卜分别洗净切成细丝。

  • 步骤3

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:3

    将切好的朝天椒放入小碗里。

  • 步骤4

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:4

    热锅凉油,放入花椒粒慢慢炸出香味。

  • 步骤5

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:5

    分三次倒入碗中。(以免花椒粒糊了)

  • 步骤6

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:6

    将切好的鸡蛋干丝、熏豆干丝、胡萝卜丝、香菜梗段、放入大碗中。

  • 步骤7

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:7

    放入香油和炸好的辣椒油。

  • 步骤8

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:8

    放入海鲜生抽拌匀即可。(因放海鲜生抽就不需放盐了,另外沈师傅鸡蛋干和熏干本身有咸淡)

  • 步骤9

    香梗拌鸡蛋干丝#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:9

    盛盘即可享用了。

小贴士

1、放了2个朝天椒是为了提香增色,不喜欢的可以不放,如果有现成的花椒油直接拌就行,不用再炸花椒了。 2、因家人喜欢清淡口味的,只放了些海鲜生抽,另外沈师傅鸡蛋干和熏干本身有咸淡,所以没放盐,喜欢重口味的可以加点盐。

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评论4

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    娣企鹅 回复回复

    爱看你做的菜,步骤写的很细。

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    润国 回复回复

    喝酒必备的菜

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