沙琪玛

沙琪玛

2174次浏览 中等难度 制作时间80分钟

沙琪玛也能自己做,以前看到朋友做过,今天试了试,没想到居然也成功了

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    沙琪玛_的做法步骤:1

    鸡蛋打散

  • 步骤2

    沙琪玛_的做法步骤:2

    放入面粉 和酵母

  • 步骤3

    沙琪玛_的做法步骤:3

    用筷子搅拌一下

  • 步骤4

    沙琪玛_的做法步骤:4

    揉成光滑的面团,盖湿布醒一会儿

  • 步骤5

    沙琪玛_的做法步骤:5

    擀成薄面片

  • 步骤6

    沙琪玛_的做法步骤:6

    用刀划开分成几份

  • 步骤7

    沙琪玛_的做法步骤:7

    每份都洒点面粉,一层一层摞起来

  • 步骤8

    沙琪玛_的做法步骤:8

    切成像面条一样的细条

  • 步骤9

    沙琪玛_的做法步骤:9

    撒点面粉防粘,使它们成一条一条

  • 步骤10

    沙琪玛_的做法步骤:10

    全部切完

  • 步骤11

    沙琪玛_的做法步骤:11

    锅中油烧热,放一面条能马上浮起来的程度,每次少量放面条

  • 步骤12

    沙琪玛_的做法步骤:12

    炸成微黄色捞出,再炸下一批,直到全部炸完

  • 步骤13

    沙琪玛_的做法步骤:13

    锅中放糖和麦芽糖小火慢熬

  • 步骤14

    沙琪玛_的做法步骤:14

    熬到用筷子能拉出丝来

  • 步骤15

    沙琪玛_的做法步骤:15

    倒进炸好的面条,放洗好的葡萄干和提前炒好的芝麻

  • 步骤16

    沙琪玛_的做法步骤:16

    快速翻拌均匀,使面条全部裹上糖浆

  • 步骤17

    沙琪玛_的做法步骤:17

    倒进模具里用铲子压平

  • 步骤18

    沙琪玛_的做法步骤:18

    稍微晾凉,倒扣切成小块,可以用保鲜膜包起来,吃的时候很方便

小贴士

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评论1

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    47369332 回复回复

    不错哈

    1年前

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