胡萝卜皮蛋瘦肉粥

胡萝卜皮蛋瘦肉粥

4603次浏览 中等难度 制作时间110分钟

今个儿腊八,大家都吃腊八粥,我家吃胡萝卜皮蛋瘦肉粥,要想粥熬的好喝,一要米好,二要熬煮的锅好,今个儿都凑一起了,所以才会熬出这一锅米香肆溢的好粥,来自于五常的大米无疑是最好吃的米了,在用坤博砂锅小火慢熬,想不好喝都难。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:1

    准备好食材,瘦肉提前洗净切成末,香葱摘洗干净,切碎备用。

  • 步骤2

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:2

    五常粥米淘洗干净,放入坤博砂锅中。

  • 步骤3

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:3

    放入足量的开水。

  • 步骤4

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:4

    盖好锅盖,开中火煮。

  • 步骤5

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:5

    煮粥的时候,把胡萝卜洗净去皮切碎备用。

  • 步骤6

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:6

    肉末碗中放入适量姜末,胡椒粉,盐拌匀腌制30分钟。

  • 步骤7

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:7

    皮蛋洗净去皮,切成小块备用。

  • 步骤8

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:8

    坤博砂锅中水开后,要打开锅盖留一点缝隙转小火煮,期间要多次打开锅盖用勺子搅拌,以免溢锅和糊底。

  • 步骤9

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:9

    大概煮了40分钟的样子,粥煮好了,放入皮蛋和胡萝卜煮五分钟。

  • 步骤10

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:10

    放入腌制好的肉末搅散,大概煮半分钟至肉熟。

  • 步骤11

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:11

    放入盐,胡椒粉,香油调味,最后撒香葱碎搅匀后就可以了。

  • 步骤12

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:12

    盛一碗慢慢的享受吧!

  • 步骤13

    胡萝卜皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:13

    成品图

小贴士

用开水熬粥时间更快,营养成分更容易析出,被人体吸收。

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评论1

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    哪吒9809 回复回复

    好喝。。不能放芝麻油。。

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