胡萝卜皮蛋瘦肉粥

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备好食材，瘦肉提前洗净切成末，香葱摘洗干净，切碎备用。

• 步骤2

  

  五常粥米淘洗干净，放入坤博砂锅中。

• 步骤3

  

  放入足量的开水。

• 步骤4

  

  盖好锅盖，开中火煮。

• 步骤5

  

  煮粥的时候，把胡萝卜洗净去皮切碎备用。

• 步骤6

  

  肉末碗中放入适量姜末，胡椒粉，盐拌匀腌制30分钟。

• 步骤7

  

  皮蛋洗净去皮，切成小块备用。

• 步骤8

  

  坤博砂锅中水开后，要打开锅盖留一点缝隙转小火煮，期间要多次打开锅盖用勺子搅拌，以免溢锅和糊底。

• 步骤9

  

  大概煮了40分钟的样子，粥煮好了，放入皮蛋和胡萝卜煮五分钟。

• 步骤10

  

  放入腌制好的肉末搅散，大概煮半分钟至肉熟。

• 步骤11

  

  放入盐，胡椒粉，香油调味，最后撒香葱碎搅匀后就可以了。

• 步骤12

  

  盛一碗慢慢的享受吧！

• 步骤13

  

  成品图