彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#

烹饪步骤 23步

• 步骤1

  

  准备面粉200克、开水140克。

• 步骤2

  

  面粉加开水搅拌成棉絮。

• 步骤3

  

  揉成面团。

• 步骤4

  

  盖上保鲜膜型30分钟。

• 步骤5

  

  准备蔬菜：鸡蛋干1代、黄瓜1/2根、紫甘蓝1片、胡萝卜半根、土豆小的1个、生菜4克。

• 步骤6

  

  将紫甘蓝、黄瓜洗净后和鸡蛋干全部切成细丝。

• 步骤7

  

  将土豆和胡萝卜切成细丝。土豆切完丝后用清水冲洗，去除淀粉。

• 步骤8

  

  热锅放油，加入提前切好的洋葱丝，炒出香味。

• 步骤9

  

  放入土豆丝和萝卜丝翻炒。

• 步骤10

  

  炒至土豆丝和胡萝卜丝变色，加入盐翻炒。

• 步骤11

  

  炒至熟透即可盛出碗内。

• 步骤12

  

  取出醒好的面团，揉至光滑。

• 步骤13

  

  用擀面杖擀成长方形的薄片，切掉多余部分的边。

• 步骤14

  

  切成25厘米，宽10厘米左右的面片。

• 步骤15

  

  面片中间刷一层油，两面的边用手指抹上水。

• 步骤16

  

  将面片对折，两头压一下粘在一起。

• 步骤17

  

  做个小花边使口袋边更牢固。

• 步骤18

  

  用剩余的面片做个小花粘点水粘在口袋上。

• 步骤19

  

  电饼铛预热，不抹油，直接将饼放上去，烙的过程中，往饼上刷油，两面都刷，烙至两面金黄即可出锅。

• 步骤20

  

  取一片生菜叶，放入切好的所有的细丝。抹上一点牛肉酱。

• 步骤21

  

  装入口袋饼中即可享用了。

• 步骤22

  

  如果是给2岁左右的宝宝吃，建议不要放酱类。

• 步骤23

  

  直接装入蔬菜即可享用啦。