彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#

彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#

2916次浏览 中等难度 制作时间80分钟

鸡蛋干改变了形状的鸡蛋,可随意搭配,它不仅可以用来炒菜、拌菜、煮汤还可直接当小零食吃。既省时又省力。 今天做了一款彩疏蛋丝口袋饼,是一款面香味浓的口袋饼形式口袋。把喜欢吃的青菜放在里面,加入了鸡蛋干丝、紫甘蓝、胡萝卜、土豆丝、黄瓜丝,吃起来感觉特别的爽,特别是加了沈师傅神奇鸡蛋干丝,吃一口胜似比肉还好吃的感觉。鸡蛋干丝醇香细腻,口感极为丰富,咬一口满满的幸福感。

烹饪步骤 23步

  • 步骤1

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:1

    准备面粉200克、开水140克。

  • 步骤2

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:2

    面粉加开水搅拌成棉絮。

  • 步骤3

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:3

    揉成面团。

  • 步骤4

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:4

    盖上保鲜膜型30分钟。

  • 步骤5

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:5

    准备蔬菜:鸡蛋干1代、黄瓜1/2根、紫甘蓝1片、胡萝卜半根、土豆小的1个、生菜4克。

  • 步骤6

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:6

    将紫甘蓝、黄瓜洗净后和鸡蛋干全部切成细丝。

  • 步骤7

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:7

    将土豆和胡萝卜切成细丝。土豆切完丝后用清水冲洗,去除淀粉。

  • 步骤8

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:8

    热锅放油,加入提前切好的洋葱丝,炒出香味。

  • 步骤9

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:9

    放入土豆丝和萝卜丝翻炒。

  • 步骤10

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:10

    炒至土豆丝和胡萝卜丝变色,加入盐翻炒。

  • 步骤11

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:11

    炒至熟透即可盛出碗内。

  • 步骤12

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:12

    取出醒好的面团,揉至光滑。

  • 步骤13

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:13

    用擀面杖擀成长方形的薄片,切掉多余部分的边。

  • 步骤14

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:14

    切成25厘米,宽10厘米左右的面片。

  • 步骤15

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:15

    面片中间刷一层油,两面的边用手指抹上水。

  • 步骤16

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:16

    将面片对折,两头压一下粘在一起。

  • 步骤17

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:17

    做个小花边使口袋边更牢固。

  • 步骤18

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:18

    用剩余的面片做个小花粘点水粘在口袋上。

  • 步骤19

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:19

    电饼铛预热,不抹油,直接将饼放上去,烙的过程中,往饼上刷油,两面都刷,烙至两面金黄即可出锅。

  • 步骤20

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:20

    取一片生菜叶,放入切好的所有的细丝。抹上一点牛肉酱。

  • 步骤21

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:21

    装入口袋饼中即可享用了。

  • 步骤22

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:22

    如果是给2岁左右的宝宝吃,建议不要放酱类。

  • 步骤23

    彩疏鸡蛋干丝口袋饼#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:23

    直接装入蔬菜即可享用啦。

小贴士

1、开水和面,面团已经是半熟,下入锅很快就熟了,注意不要烙过火。 2、蔬菜种类和粗细可根据自己的需求,进行调整。 3、口袋花边可用勺背往里推或直接用叉子压出痕。 4、没有电饼铛也可用不粘锅。

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    1年前
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    1年前

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