蒸山药肉丸

蒸山药肉丸

5486次浏览 中等难度 制作时间80分钟

今年冬天最大的特点就是没有冬天,就是热啊,这冷空气不来,雾散不出去,空气不好,很容易生病啊! 生了病,饭要尽量清淡,不能油腻,所以不炸丸子了,改蒸丸子了,加入胡萝卜一起蒸,营养下火,一举两得。 山药猪肉丸,加入了山药,鲜香绵软,清淡爽口,美味不输油炸丸子,吃了还不上火,制作过程也少了油炸的繁琐。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒸山药肉丸_的做法步骤:1

    猪肉馅,加葱姜,剁成肉粒; 不用太碎;

  • 步骤2

    蒸山药肉丸_的做法步骤:2

    山药套手套洗净,去皮,切薄段;

  • 步骤3

    蒸山药肉丸_的做法步骤:3

    山药和肉馅一起剁成馅;

  • 步骤4

    蒸山药肉丸_的做法步骤:4

    加入料酒,生抽,盐,五香粉,淀粉搅拌匀;

  • 步骤5

    蒸山药肉丸_的做法步骤:5

    盘子中,摆上胡萝卜片;

  • 步骤6

    蒸山药肉丸_的做法步骤:6

    肉馅左右手,来回摔打成肉丸;

  • 步骤7

    蒸山药肉丸_的做法步骤:7

    放入盘子中;

  • 步骤8

    蒸山药肉丸_的做法步骤:8

    上锅蒸30分钟即可。

小贴士

肉馅粘稠度掌握好,要适中。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食