麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

6985次浏览 中等难度 制作时间40分钟

麻辣鸡丝,我们这里过年家家户户都会有的凉菜,麻、辣、鲜、香,非常好的开胃菜。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    麻辣鸡丝_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    麻辣鸡丝_的做法步骤:2

    冷水下锅,将鸡腿焯一下,煮8-10分钟,关火,焖20分钟。

  • 步骤3

    麻辣鸡丝_的做法步骤:3

    将木耳泡发后,再煮10分钟,捞出沥干水分。

  • 步骤4

    麻辣鸡丝_的做法步骤:4

    锅中倒入菜籽油

  • 步骤5

    麻辣鸡丝_的做法步骤:5

    油开后倒入干辣椒和花椒。

  • 步骤6

    麻辣鸡丝_的做法步骤:6

    将辣椒和花椒,炒香,起锅晾凉。

  • 步骤7

    麻辣鸡丝_的做法步骤:7

    将干辣椒剁碎,倒入之前炒辣椒的油。

  • 步骤8

    麻辣鸡丝_的做法步骤:8

    将煮好的鸡腿肉撕碎

  • 步骤9

    麻辣鸡丝_的做法步骤:9

    将姜蒜切末,大葱切丝。

  • 步骤10

    麻辣鸡丝_的做法步骤:10

    将鸡肉、葱姜蒜、木耳,装入大碗中,倒入辣椒及油,倒入一勺生抽,混合后,美味的麻辣鸡丝就做好了。如果喜欢辣一点,还可以放少许小米辣。

  • 步骤11

    麻辣鸡丝_的做法步骤:11

    非常下饭的一道菜。

小贴士

5人已收藏该美食

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评论4

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    hws920 回复回复

    不错哦

    1年前
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    雨中独立 回复回复

    营养美味

    1年前

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