年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

3234次浏览 中等难度 制作时间60分钟

中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。清蒸鱼,我选择了广东常用来的肉质嫩滑,味道鲜美的边鱼。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    准备食材:金龙鱼、边鱼、香菜、葱、生姜等;

  • 步骤2

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    边鱼洗净,从肚切块,去内脏;

  • 步骤3

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    肚内摸上盐、酱油、塞入葱白、生姜丝、香菜根。再淋上油、酱油、盐、料酒、芝麻油、腌制10分钟;

  • 步骤4

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    清水放入蒸架,煮沸;

  • 步骤5

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    放入腌制好的鱼,蒸8分钟;PS:为了好看营养,可以撒一点胡萝丝、葱白蒸。

  • 步骤6

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    蒸好后,焖3分钟;

  • 步骤7

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    撒上葱、香菜即可。

小贴士

1.洗净的鱼要腌制10-15分钟; 2.水煮沸之后再放鱼; 3.鱼蒸8分钟,焖3分钟; 4.时间不宜过长,鱼会老。

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