小金鱼饺子

小金鱼饺子

4634次浏览 中等难度 制作时间90分钟

造型太美了,过年做这饺子真是没sei了

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    小金鱼饺子_的做法步骤:1

    面粉用温水揉好,盖上盖子醒20分钟

  • 步骤2

    小金鱼饺子_的做法步骤:2

    醒面的时候来做馅,芹菜摘叶洗干净,放入热水中焯5分钟

  • 步骤3

    小金鱼饺子_的做法步骤:3

    芹菜剁碎攥水分,猪肉馅葱花姜沫放在一起

  • 步骤4

    小金鱼饺子_的做法步骤:4

    放入调味品拌匀,顺一个方向上劲

  • 步骤5

    小金鱼饺子_的做法步骤:5

    醒好的面拧出一个一个小剂子,揉圆按扁

  • 步骤6

    小金鱼饺子_的做法步骤:6

    擀皮

  • 步骤7

    小金鱼饺子_的做法步骤:7

    然后把馅放在皮的一边就是小鱼的头部

  • 步骤8

    小金鱼饺子_的做法步骤:8

    然后对折中间捏紧

  • 步骤9

    小金鱼饺子_的做法步骤:9

    捏出头部

  • 步骤10

    小金鱼饺子_的做法步骤:10

    尾部用手按扁

  • 步骤11

    小金鱼饺子_的做法步骤:11

    用叉子安出纹理

  • 步骤12

    小金鱼饺子_的做法步骤:12

    用剪子煎开

  • 步骤13

    小金鱼饺子_的做法步骤:13

    剪开出捏紧

  • 步骤14

    小金鱼饺子_的做法步骤:14

    很形象吧

  • 步骤15

    小金鱼饺子_的做法步骤:15

    豌豆放入头部做眼睛

  • 步骤16

    小金鱼饺子_的做法步骤:16

    做好的饺子放入蒸锅蒸15~20分钟

  • 步骤17

    小金鱼饺子_的做法步骤:17

    蒸好了

  • 步骤18

    小金鱼饺子_的做法步骤:18

    沾点蒜酱,年年有余嘻嘻

小贴士

做的蒸饺,面和的稍硬一些,和好的面醒20分钟

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