肉松面包

肉松面包

1479次浏览 中等难度 制作时间100分钟

肉松面包老少皆宜,主要是肉松,正好做了肉松

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    肉松面包_的做法步骤:1

    主料除黄油加入面包机中

  • 步骤2

    肉松面包_的做法步骤:2

    揉成面团放入黄油继续揉,揉出手套膜,一般两个揉面程序就差不多了,在发酵

  • 步骤3

    肉松面包_的做法步骤:3

    发好的面团用擀面杖排气

  • 步骤4

    肉松面包_的做法步骤:4

    揉成团然后在擀成饼

  • 步骤5

    肉松面包_的做法步骤:5

    擀到跟烤盘差不多大,多余的面切掉,进行二次发酵

  • 步骤6

    肉松面包_的做法步骤:6

    二次发好的面用牙签插几下,以免烤出气泡,刷蛋液,撒上葱花和白芝麻。预热170度15分钟

  • 步骤7

    肉松面包_的做法步骤:7

    烤好的面包

  • 步骤8

    肉松面包_的做法步骤:8

    放在烤架上把油纸拿掉,晾凉,用刀在背面刮几刀

  • 步骤9

    肉松面包_的做法步骤:9

    摸上沙拉酱,在撒上肉松

  • 步骤10

    肉松面包_的做法步骤:10

    放在油纸上卷起来,卷实,两头拧紧,收口放下面,静置10分钟

  • 步骤11

    肉松面包_的做法步骤:11

    两头切掉,然后切两刀

  • 步骤12

    肉松面包_的做法步骤:12

    每段两头摸沙拉酱

  • 步骤13

    肉松面包_的做法步骤:13

    沾肉松

  • 步骤14

    肉松面包_的做法步骤:14

    做好了可以吃了

小贴士

1.面团揉到拓展性在发酵 2.做好形在进行二次发酵 3.做好的面包反面用刀刮几刀,有利于好卷,不易卷断 4高温面包会快速发起,上色

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评论1

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    乖乖呵呵44 回复回复

    好好好

    1年前

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