蔓越莓抹茶蛋糕

蔓越莓抹茶蛋糕

1564次浏览 中等难度 制作时间100分钟

好吃

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:1

    将低粉和抹茶粉混合均匀过筛后,同牛奶,玉米油加入到蛋黄中,用电动打蛋器打10秒左右,不要打太久,面糊会起筋(这一步忘记拍照了)

  • 步骤2

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:2

    蛋清中分三次加入细砂糖,最后一次和玉米淀粉一起加入,用电动打蛋器打发至干性发泡

  • 步骤3

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:3

    将打发好的蛋白霜取三分之一加入到蛋黄糊中,翻拌均匀

  • 步骤4

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:4

    将拌好的蛋黄糊全部加入到蛋白霜中,翻拌均匀(预热烤箱)

  • 步骤5

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:5

    加入切碎的蔓越莓干,翻拌均匀

  • 步骤6

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:6

    将混合好的面糊倒入模具中,震出大气泡

  • 步骤7

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:7

    这次的抹茶粉不太好,烤好之后颜色几乎有。。。

  • 步骤8

    蔓越莓抹茶蛋糕_的做法步骤:8

    松软好吃

小贴士

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