酱炒韭薹土豆丝

酱炒韭薹土豆丝

1646次浏览 简单难度 制作时间50分钟

土豆,可荤可素,可红烧可清炒,无论怎么烹饪,都称得上是一道最接地气最受人欢迎的食物。做主食果腹粉糯不腻,做菜蔬下饭清爽可口。用来做各种风味小吃一样也很受欢迎。草儿家的土豆丝,除了做点心,一般以清炒居多,既快又可以烹饪出不同口味来,无论怎么搭配,一餐一大盘一点不剩。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:1

    准备好土豆和韭薹。

  • 步骤2

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:2

    韭薹洗净切段,土豆切丝用清水漂洗后浸泡片刻,沥干水分备用。

  • 步骤3

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:3

    锅热倒入菜籽油。

  • 步骤4

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:4

    倒入韭薹,炒至变色。

  • 步骤5

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:5

    倒入土豆丝。

  • 步骤6

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:6

    翻炒至透明。

  • 步骤7

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:7

    加入蒜蓉剁椒酱。

  • 步骤8

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:8

    翻炒均匀。

  • 步骤9

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:9

    淋入生抽,调好味。

  • 步骤10

    酱炒韭薹土豆丝_的做法步骤:10

    盛入盘中上桌食用。

小贴士

1、土豆切丝用清水漂洗浸泡后口感更脆爽。 2、此菜需大火快炒才不会失去较好的口感。

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评论2

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    吧啦吧啦1222 回复回复

    请问您用的这是什么锅?不锈钢锅么?

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    好吃嘴开心 回复回复

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