团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

3681次浏览 中等难度 制作时间80分钟

小时候过年最有感觉的时候就在炸肉圆的时候,平时父母都比较忙,我家炸肉圆基本都到除夕了。一大早父母就会忙碌起来,而我们也会参与其中,帮忙剁肉酱,煮糯米饭,油锅一起,年味就浓了!现在的肉圆也升级,纯肉的再加个咸蛋黄,豪华版的肉圆就成了!也希望新的一年大家团团圆圆,和和美美,讨个吉利。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    夹心肉绞成肉酱。

  • 步骤3

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    葱姜切成沫。

  • 步骤4

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    肉酱中加人葱姜沫,料酒,胡椒粉,盐。

  • 步骤5

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    一个方向搅拌上劲。

  • 步骤6

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    锅子里加人金龙鱼调和油加热。

  • 步骤7

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    拌好的肉酱中抱人一颗咸蛋黄。

  • 步骤8

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    再在手心里摔打20下左右。

  • 步骤9

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    放入油锅中炸成金黄色。

  • 步骤10

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    炸好的肉圆加入老抽,生抽,水,白糖。

  • 步骤11

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    烧开改小火炖半小时左右。

  • 步骤12

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    青菜在盐开水锅里烫十几秒。

  • 步骤13

    团团圆圆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    烫好的菜心围在狮子头旁边就可以。

小贴士

肉圆经过摔打可以更有弹性,做好的狮子头不容易散,焯烫绿叶菜加点盐可以使菜叶更绿。

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    丸子头

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