鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#

2782次浏览 中等难度 制作时间50分钟

在这之前我根本不做到鸡蛋干这个东西,看到活动后逛超市就留意一下,还真有,外表看起来和一般的香干差别不大,捏捏更紧实,只到吃的时候才发现和香干还是有很大的差别,香而弹,一股浓郁的蛋香味啊!老耿一吃就说怎么像鸡蛋,可不就是鸡蛋嘛!!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:1

    准备的原料

  • 步骤2

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:2

    韭菜切断,鸡蛋干切片。

  • 步骤3

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:3

    精肉切丝,加料酒,盐,胡椒粉,淀粉抓匀腌制十分钟。

  • 步骤4

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:4

    热锅凉油,加入肉丝划散。

  • 步骤5

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:5

    加入鸡蛋干煸炒十几秒。

  • 步骤6

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:6

    再加入韭菜断。

  • 步骤7

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:7

    翻炒十几秒加点盐调味。

  • 步骤8

    鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:8

    炒匀就可以了。

小贴士

1炒绿叶菜的时候盐最后放,以免菜没熟还多出水。 2鸡蛋干是有咸味的,所有调味的时候盐的量要控制!

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