黄豆糯米粉卷糕

黄豆糯米粉卷糕

6803次浏览 中等难度 制作时间80分钟

家里有现成的食材,灵机一动就做起了这款黄豆糯米粉卷糕,口感相当好了,送给朋友吃都赞不绝口,还说这真是做给自己吃真舍得用料,里面放了这么多的干果。比买的好吃多了。看见大家吃的那么开心,我的心里也美滋滋的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:1

    全部食材图

  • 步骤2

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:2

    将250克的糯米粉中一点点倒入牛奶,和少量的玉米油防止粘手,搅拌成大点的颗粒

  • 步骤3

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:3

    将搅拌好的糯米粉颗粒倒入铺上屉布的蒸帘里铺平,大火蒸熟。

  • 步骤4

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:4

    将核桃仁,腰果放入炒锅里小火炒熟

  • 步骤5

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:5

    再将黑芝麻小火炒熟

  • 步骤6

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:6

    剩下50克糯米粉也放入炒锅里小火炒变色即可

  • 步骤7

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:7

    核桃仁、腰果仁用菜刀切成打的颗粒

  • 步骤8

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:8

    将上述材料(步骤1中花生碎、瓜子仁、蜂蜜、步骤5、6、7)所以材料倒入碗中拌均匀。

  • 步骤9

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:9

    蒸熟的糯米晾凉

  • 步骤10

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:10

    搓成团的糯米粉放在熟黄豆粉上

  • 步骤11

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:11

    擀成一个大圆片

  • 步骤12

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:12

    在圆片上铺满步骤8的馅料

  • 步骤13

    黄豆糯米粉卷糕_的做法步骤:13

    再将铺满小廖的糯米圆片卷起来,用刀切成寸短,摆盘后就可以美美的吃了。

小贴士

1、拌糯米粉的时候如果喜欢吃有嚼头的可以酌情少放一点牛奶或者水,反之喜欢吃软软的就适量多放一点牛奶或者水。 2、和面的时候倒入一点植物油防止粘手。 3、里面的馅料自己喜欢什么就可以随意往里放。

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评论3

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    小猪墩墩 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 用户头像
    太原市小莉 回复回复

    这也叫驴打滚吧

    1年前

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