红枣枸杞桂圆乌鸡汤

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  枸杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣洗净。生姜用水洗净，刮去姜皮，切片。

• 步骤2

  

  将乌鸡洗净（买收拾好的），切成大块，凉水入锅，水开后滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

• 步骤3

  

  砂锅中倒入足量清水，乌鸡入锅。

• 步骤4

  

  加入姜片、桂圆、红枣。

• 步骤5

  

  大火煮开。撇去浮沫，倒入料酒。小火慢炖一个小时。

• 步骤6

  

  放入枸杞和盐，继续小火慢炖半小时。

• 步骤7

  

  汤鲜肉嫩，适合全家食用的。