万‘马’奔腾一口虾

万‘马’奔腾一口虾

5312次浏览 简单难度 制作时间60分钟

街市上经常会见到这些小小的虾,价格便宜,只是很多人觉得做起来会很麻烦...其实做得好,味道会很香甜脆口,连肉带皮都能一口嚼,既能补充钙质也能补充虾青素。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:1

    小虾冲洗干净,沥干水分

  • 步骤2

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:2

    热锅,把虾倒入锅内。中大火干炒

  • 步骤3

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:3

    稍微变红,倒入糖

  • 步骤4

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:4

    倒入白葡萄酒,翻炒一两下

  • 步骤5

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:5

    盖上锅盖焖1分钟

  • 步骤6

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:6

    开盖继续翻炒

  • 步骤7

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:7

    倒入蚝油,翻炒搅拌

  • 步骤8

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:8

    倒入熟花生油,翻炒搅拌

  • 步骤9

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:9

    倒入鱼露,翻炒搅拌

  • 步骤10

    万‘马’奔腾一口虾_的做法步骤:10

    等到虾粒干啥,变香脆即可出锅上碟

小贴士

1.没有鱼露可以用等量盐代替 2.熟油是我们花生煮熟后鲜榨的花生油,虾快熟的时候放一点,会有很浓的香味又不会太油腻。而一般在外面买的花生油都是生的,会有一股生味,那就必须用下锅前热油再炒虾的方式

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评论1

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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前

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