啤酒红烧鸭

啤酒红烧鸭

4506次浏览 中等难度 制作时间80分钟

买了桥头的红烧牛肉的调味料,想做红烧牛肉的,结果没买到比较靓的牛肉,就用来做了红烧鸭,味道依然是很棒。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:1

    将鸭肉切成块状,清洗干净。

  • 步骤2

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:2

    准备好调料。

  • 步骤3

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:3

    姜蒜切成小块。

  • 步骤4

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:4

    将鸭肉倒入锅中,不需要放食用油。中火翻炒。

  • 步骤5

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:5

    炒到变色,水份快干的时候加入料酒继续翻炒至出油。

  • 步骤6

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:6

    加入适量海鲜酱翻炒均匀。

  • 步骤7

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:7

    将花椒粒放入炒香。

  • 步骤8

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:8

    放入姜蒜爆香。

  • 步骤9

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:9

    加入适量红烧肉调料,我一包用了一半的量。

  • 步骤10

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:10

    翻炒均匀后加入啤酒没过肉块。大火烧开后转小火焖煮40分钟。

  • 步骤11

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:11

    加入适量鸡粉调味,大火收汁后加入葱段炒匀即可。

  • 步骤12

    啤酒红烧鸭_的做法步骤:12

    香辣适中。

小贴士

调料本身就有盐,所以不用放盐,鸭肉洗净后直接放锅里将水分炒干后岀油,又不需要另外放食用油,并且鸭肉也不腥。

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评论2

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    卷笔刀王 回复回复

    6666

    1年前

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